In the dorm
現在我的房間瀰漫著濃濃的羊肉香, 我很想把這個香味分享給你們,也曾經想過能不能透過網路傳播香氣,但是到目前為止技術尚無法突破,實唯一大遺憾.
剛才我煎了一個"lamburger"給我的室友,因為考慮他是新疆人,所以特地用了大量的孜然,而且因為來美國吃burger系列的心得是東西越油越好吃,所以煎羊肉餅的時候用大量的麻油爆花椒,聽說我室友從遠遠的走廊一端就聞到香味了.不過比較可惜是沒有太白粉,聽說加在肉裡可以增加QQ的口感,我只好用洋蔥代替,可惜醬油好像加得有點多...
總算不讓印度人專美於前,我們這一層有很多印度人,傍晚都飄著厚重的咖哩味,但是我不是很喜歡,我比較喜歡日本的咖哩,他們多加了蘋果和蜂蜜,吃起來很爽口.印度的咖裡的辛辣味就很明顯: ginger, tumeric, mace, cumin, cinnamon, cayenne, and pepper. 這些香料本身的香氣就很足夠, 加在一起就很強烈了.上次和同學去吃印度菜,到睡覺時間肚子還有"熱度,"熬了一陣子才睡著.
我的樓下有位印度帥哥,為什麼我會知道呢?因為有一天深夜十一點,我正好要睡覺時,樓下飄來一陣濃濃的香氣,有香茅加薑黃的味道,起初覺得很香,沒想到越來越濃,濃到我不能呼吸,感覺有一種侵略性,逼得我跟我室友下樓請他控制一下.他居然來一副我半夜燒菜很正常呀的樣子,語帶輕鬆的說快煮好了,我們也只能回以"美國式的笑容"(superficial smile)
住在更下面的鄰居有很會燒中國菜的高段班,有的則是常常燒焦的後段班.
我的室友常常下樓去跟其他大陸同學一起煮,他們還男女分明,男生洗菜洗碗,女生燒菜,聽說本來有位女生是大廚,後來跟同行的一個男生談起戀愛就人間蒸發了,我室友他們的對策是改成一男一女一組,分工單位變小,但工作內容不變,還挺妙的.不過他們有人沒買廚具,只好展開公用策略,有一天一個女生來找我室友囔著說沒鍋子炒菜,我當時在炒青菜,那個女生抱完怨後(他們常常抱怨之前那位主廚拋下他們不管)就指著我的鍋子說要拿去用,還挺隨便的,不過就算是禮貌性的共用還是發生了一些小災難.他們同行中一位同學用微波爐烤麵包,結果麵包烤焦,微波爐燻成一片暗暗的黃,當下他的日本室友決定作廢那台微波爐;我的室友把那台微波爐接收後,有一天差點把漢堡連同保麗龍包裝放進去微波,他還問我為什麼不行呢.
剛才我煎了一個"lamburger"給我的室友,因為考慮他是新疆人,所以特地用了大量的孜然,而且因為來美國吃burger系列的心得是東西越油越好吃,所以煎羊肉餅的時候用大量的麻油爆花椒,聽說我室友從遠遠的走廊一端就聞到香味了.不過比較可惜是沒有太白粉,聽說加在肉裡可以增加QQ的口感,我只好用洋蔥代替,可惜醬油好像加得有點多...
總算不讓印度人專美於前,我們這一層有很多印度人,傍晚都飄著厚重的咖哩味,但是我不是很喜歡,我比較喜歡日本的咖哩,他們多加了蘋果和蜂蜜,吃起來很爽口.印度的咖裡的辛辣味就很明顯: ginger, tumeric, mace, cumin, cinnamon, cayenne, and pepper. 這些香料本身的香氣就很足夠, 加在一起就很強烈了.上次和同學去吃印度菜,到睡覺時間肚子還有"熱度,"熬了一陣子才睡著.
我的樓下有位印度帥哥,為什麼我會知道呢?因為有一天深夜十一點,我正好要睡覺時,樓下飄來一陣濃濃的香氣,有香茅加薑黃的味道,起初覺得很香,沒想到越來越濃,濃到我不能呼吸,感覺有一種侵略性,逼得我跟我室友下樓請他控制一下.他居然來一副我半夜燒菜很正常呀的樣子,語帶輕鬆的說快煮好了,我們也只能回以"美國式的笑容"(superficial smile)
住在更下面的鄰居有很會燒中國菜的高段班,有的則是常常燒焦的後段班.
我的室友常常下樓去跟其他大陸同學一起煮,他們還男女分明,男生洗菜洗碗,女生燒菜,聽說本來有位女生是大廚,後來跟同行的一個男生談起戀愛就人間蒸發了,我室友他們的對策是改成一男一女一組,分工單位變小,但工作內容不變,還挺妙的.不過他們有人沒買廚具,只好展開公用策略,有一天一個女生來找我室友囔著說沒鍋子炒菜,我當時在炒青菜,那個女生抱完怨後(他們常常抱怨之前那位主廚拋下他們不管)就指著我的鍋子說要拿去用,還挺隨便的,不過就算是禮貌性的共用還是發生了一些小災難.他們同行中一位同學用微波爐烤麵包,結果麵包烤焦,微波爐燻成一片暗暗的黃,當下他的日本室友決定作廢那台微波爐;我的室友把那台微波爐接收後,有一天差點把漢堡連同保麗龍包裝放進去微波,他還問我為什麼不行呢.
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