嘖嘖

Lisa 曾經問我　喜歡美食　要不要去當廚師呢？

我跟他說　有啊　之前有想過　但是廚師需要體力　還有緊湊的廚房步調

有些東西就當作興趣吧　如果要拿來賺錢我覺得會失去原本的感覺　因為喜歡一件事情往往不需要任何目的　得到的滿足就在當下

無意間逛到這個網站　讓我流連了幾個小時　還很想去Cambridge Culinary學做菜呢

廚房裡的人類學家

其實我對美食真的很有熱誠　除了嘗試美食外也很喜歡做菜　有時候廚房待的時間是書桌的好幾倍　平常的休閒就是逛市場　認識一些食物　但我想對沒有車的研究生而言這是不可避免的活動之一

做菜是集人文　科學　藝術　實用　為一身的一門學問　可以分享也可以帶給人快樂

但是學做菜要花大錢讓我望之卻步　除非我上班賺錢　不然我還是先踩剎車比較妥當

Lisa又問　那有沒有美食批評家的program呢　這我就不知道了　除了廚藝學校外　UC Davis也有專門研究葡萄酒的系　美食批評學院？　我想吃東西是很主觀的事　因為每個人的gene和後天環境不盡相同　通常有名的文學評論家要有好的文筆　足夠吃的資金　還有熱門的網站點閱　但是最終還總歸一句　吃東西是很主觀的　還有　興趣一旦變成工作　生理的overload就取代了味蕾的感動

所以　希望我有機會存足夠的錢　找到一個timing去學做菜　現階段就多多善用咕狗　分享別人的心得和樂趣　：）